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食譜:滷汁蒸蛋

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打勻成蛋液,加入爌肉滷汁、太白粉水與所有調味料拌勻,再用濾網過篩後備用。
  • 2.蟹肉棒剝成絲狀備用。
  • 3.將作法1的蛋液倒入碗中,加入作法2的蟹肉絲,蓋上保鮮膜放入蒸鍋中,蒸10至15分鐘,取出放上香菜即可。
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