食譜:吻仔魚煎蛋(1):www.ytower.com.tw

食譜:吻仔魚煎蛋(1)

  • 【做 法】
  • 1.吻仔魚沖洗乾淨,馬上瀝乾備用。
  • 2.雞蛋打入大碗中,加入所有調味料、太白粉水拌勻備用。
  • 3.於作法2中加入作法1的吻仔魚與蔥花拌勻。
  • 4.熱鍋,加入2大匙油,倒入作法3的蛋液,轉中小火煎至凝固定型,再翻面煎至上色。
  • 5.取出煎好的蛋,切成4大片即可。
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