食譜:魚香烘蛋(8):www.ytower.com.tw

食譜:魚香烘蛋(8)

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打散,加鹽拌勻,備用。
  • 2.平底鍋放入3大匙沙拉油,再倒入作法1的蛋液,兩面各煎約3分鐘至金黃,取出盛盤,備用。
  • 3.同作法2原鍋,放入豬絞肉、蒜末炒1分鐘,再加入水及所有調味料、蔥花、紅甜椒粒炒勻,起鍋前加入太白粉水勾芡拌勻,淋在作法2的烘蛋上即可(可加入香菜葉裝飾)。
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