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食譜:蕃茄蛋燴飯

  • 【做 法】
  • 1.大蕃茄洗淨切成小丁狀;洋蔥、青蔥切小丁;蒜頭切片備用。
  • 2.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油,再放入作法1的所有材料以中火爆炒均勻。
  • 3.再加入所有的調味料ㄧ起翻炒,最後再將拌勻的全蛋液加入,這時可先關火,蛋的口感會較嫩較好吃。
  • 4.白飯裝入碗中,再將作法3放在飯上即可。
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