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食譜:原味烤甜甜圈

  • 【做 法】
  • 1.取半張廚房紙巾,沾少許焦化奶油均勻地塗抹烤模四周,接著撒上少許高筋麵粉,再倒扣出多餘的粉,備用。
  • 2.取奶油隔水加熱融化;低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉過篩,備用。
  • 3.將全蛋及砂糖拌至糖融化,接著慢慢加入作法2的奶油拌勻。
  • 4.在作法3中慢慢加入動物性鮮奶油拌勻,接著加入作法的粉類拌勻,靜置30分鐘∼1小時。
  • 5.將作法4材料倒入烤模,放入預熱好的烤箱中以上火170℃、下火150℃烤約30∼40分鐘即完成。
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