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食譜:洋蔥炒蛋(1)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥炒蛋要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合,如果直接與蛋炒的話甜味比較不會出來。
  • 2.熱一大匙油,以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明,也可以用奶油來炒,會有較西式的香味。
  • 3.將炒好的洋蔥放入打散的蛋液中,再加少許鹽拌勻。
  • 4.熱2大匙油,倒入作法2拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟即可。
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