食譜:洋蔥炒蛋(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.洋蔥炒蛋要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合，如果直接與蛋炒的話甜味比較不會出來。
  • 2.熱一大匙油，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明，也可以用奶油來炒，會有較西式的香味。
  • 3.將炒好的洋蔥放入打散的蛋液中，再加少許鹽拌勻。
  • 4.熱2大匙油，倒入作法2拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟即可。
主菜 .蛋 .中式料理 .葷食
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