食譜:客家菜脯蛋(1):www.ytower.com.tw

食譜:客家菜脯蛋(1)

  • 【做 法】
  • 1.用大碗將雞蛋、菜脯、蔥花與所有調味料,一起攪拌均勻。
  • 2.熱鍋加入2大匙的沙拉油,加入作法1的蛋液,輕輕移動鍋子讓蛋液平鋪在鍋內,中火煎至一面上色後翻面再煎,重複兩次煎至兩面金黃後起鍋。
  • 3.將作法2的菜埔蛋切片盛盤,最後再放入香菜即可。
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