食譜:乳酪蛋卷:www.ytower.com.tw

食譜:乳酪蛋卷

  • 【做 法】
  • 1.培根切小片,煎出油脂,盛起備用。
  • 2.將雞蛋打入容器中,加入調味料的所有材料和牛奶混合拌勻。
  • 3.取鍋燒熱,加入1大匙食用油潤鍋,放入1大匙奶油溶化後,倒入作法2的蛋液,平均鋪上乳酪絲和作法1的培根片。
  • 4.待蛋液邊緣膨起,用筷子攪拌,煎至半熟狀,移至壽司竹簾上,整成圓型即可。
  • 【備 註】
  • 鬆軟的蛋卷人人愛。蛋卷的主要材料當然是蛋,但也可以在蛋液中加入牛奶,可以讓蛋卷製作起來口感更佳,入口時質地更柔滑。
上線日期: