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【做 法】-
1.培根切小片，煎出油脂，盛起備用。
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料的所有材料和牛奶混合拌勻。
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3.取鍋燒熱，加入1大匙食用油潤鍋，放入1大匙奶油溶化後，倒入作法2的蛋液，平均鋪上乳酪絲和作法1的培根片。
- 4.待蛋液邊緣膨起，用筷子攪拌，煎至半熟狀，移至壽司竹簾上，整成圓型即可。
- 【備 註】
- 鬆軟的蛋卷人人愛。蛋卷的主要材料當然是蛋，但也可以在蛋液中加入牛奶，可以讓蛋卷製作起來口感更佳，入口時質地更柔滑。
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