食譜:四季炒蛋:www.ytower.com.tw

食譜:四季炒蛋

  • 【做 法】
  • 1.將雞蛋打入容器中,加入調味料A所有材料拌勻。
  • 2.四季豆洗淨,切成1公分的粗丁狀。
  • 3.取鍋燒熱,倒入適量食用油,放入作法2的四季豆丁拌炒,盛起備用。
  • 4.續於作法3鍋中放入豬絞肉炒散,加入調味料B所有材料充分拌炒,放入作法1的蛋液,用筷子攪拌成粒狀,再加入作法3的四季豆丁略拌炒即可。
  • 【備 註】
  • 這道料理中的蛋是呈鬆散的顆粒狀態。要做出蛋鬆的形狀不難,只要用筷子來回不停翻攪鍋中的蛋液,直到呈現顆粒狀即可。
上線日期: