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找食譜
瑤柱韭黃炒蛋
【材 料】
雞蛋
3顆
韭黃
250公克
干貝
2顆
蒜末
10公克
紅辣椒絲
5公克
【調 味 料】
鹽
1/4小匙
糖
1/4小匙
干貝汁
適量
香油
少許
【做 法】
1.干貝略洗淨,加入米酒泡一晚,放入電鍋蒸約15分鐘,再燜5分鐘取出壓絲。
2.雞蛋打散;韭黃洗淨切斷頭尾分開。
3.熱鍋,加入1大匙油,倒入蛋液炒熱取出。
4.續於鍋中加入1大匙油,放入蒜末、韭黃頭炒香,再放入紅辣椒絲、韭黃尾、作法3的蛋炒一下,最後加入調味料、作法1的干貝絲炒至入味即可。
主菜
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燙青菜滷青菜怎麼做最好吃
上線日期:
10/13/2015
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