食譜:洛神花慕司:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一鋼盆，將鮮奶油、檸檬汁加入混合後，以隔水加熱方式將其融化；吉利丁泡水至軟備用。
  • 2.酸奶油加熱後將作法1的吉利丁放入攪拌至融化。
  • 3.將作法1的鮮奶油材料打發，再與作法2的材料、白糖混合。
  • 4.取模型，先於底部鋪上洛神花後倒入適量作法3慕司，重複動作至材料用畢備用。
  • 5.將作法4模型放入冰箱冷藏室中冷藏一天至成型即可。
點心 .蛋 .西式料理 .葷食 .10款美味低卡甜點 .快樂廚房雜誌第48期
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