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食譜:四季豆炒蛋

  • 【做 法】
  • 1.四季豆洗淨瀝乾,切去前後蒂頭,撕去兩旁的粗纖維,切成約1分的丁狀。
  • 2.蛋打入碗中,加入調味料A拌勻。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油後,放入絞肉、調味料B拌炒至鬆散成白色粒狀,再放入作法1的四季豆丁和作法2的蛋液(若鍋中的油量不足,可再加一些),翻炒至蛋液成鬆散粒狀即可。
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