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食譜:毛豆炒百頁

  • 【做 法】
  • 1.毛豆放入滾沸水中汆燙至外觀呈現翠綠色撈起備用。
  • 2.百頁放入滾沸水中汆燙後,切成約1公分段狀備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油後,放入絞肉拌炒至鬆散成白色粒狀,續加入蒜末拌炒,再加入作法2的百頁段、調味料(香油先不加)和作法1的毛豆炒勻後,淋入香油即可。
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