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食譜:煎蛋起司黑麥三明治

  • 【做 法】
  • 1.萵苣葉洗淨、紫高麗洗淨切絲;洋蔥洗淨、切末;蛋打散並加入少許鹽巴打勻備用。
  • 2.取一平底鍋,倒入橄欖油熱鍋,將作法1的蛋液倒入煎成蛋皮狀後起鍋。
  • 3.於作法2鍋內放入洋蔥末及低卡起司絲後蓋上鍋蓋,以餘火熱度去作微燜,待起司微化後起鍋。
  • 4.將黑麥麵包對半切成兩片,放入平底鍋中以小火將兩面略微烤熱。
  • 5.取麵包,依序放上蛋皮、萵苣葉、紫高麗絲和起司洋蔥末,最後再疊上一片黑麥麵包即可。
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