食譜:肉醬豆腐蛋包飯個人套餐:www.ytower.com.tw

食譜:肉醬豆腐蛋包飯個人套餐

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切碎;大蒜切碎;豆腐切小塊;花椰菜放入滾水中汆燙至熟,撈出瀝乾水分,備用。
  • 2.熱一炒鍋,放入少許沙拉油(材料外),加入作法1的洋蔥碎及蒜碎爆香,接著加入市售肉醬拌炒,再加入水煨煮,最後放入作法1的豆腐塊燒煮至入味即可。
  • 3.另熱一個平底鍋,放入少許沙拉油,將蛋打散成蛋液,加入鍋中煎成蛋皮,關火後,取白飯放在蛋皮上,反蓋過來放入盤中,再淋上作法2的肉醬豆腐、放上花椰菜。
  • 4.將玉米筍、蘆筍放入滾水中汆燙至熟,放置在美生菜上,放上蕃茄丁,再擠上日式美奶滋即完成生菜沙拉佐餐即可。
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