楊桃美食網
【做 法】-
1.首先取一鍋，將豆漿與糖放入，以隔水加熱的方式，使用打蛋器先攪拌均勻。
-
2.將吉利丁放入作法1的豆漿，使吉利丁慢慢融化。
-
3.把全蛋加入作法2的豆漿，輕輕攪拌均勻，再用篩網過篩至容器中。
-
4.將雞蛋豆腐使用小湯匙挖成小片狀，加入作法3的豆漿液裡面。
- 5.取一個容器將做法4的液緩緩倒入，再放入冰箱冷藏室，約1個小時即可。
- 【備 註】
- 吉利丁溶於豆漿後，過篩是為了防止有尚未溶解完全的吉利丁，影響做成的布丁美觀； 當豆漿液倒入容器時，若產生細微泡泡，可以用牙籤撥掉即可。
上線日期:
