食譜:五色胡椒維也納香腸鹹味蛋糕:www.ytower.com.tw

食譜:五色胡椒維也納香腸鹹味蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.低筋麵粉、高筋麵粉和泡打粉混合過篩備用。
  • 2.維也納香腸1支切薄片,1支對切備用。
  • 3.取鋼盆,依序放入雞蛋打散、橄欖油、牛奶、墨西哥香草鹽、作法2的香腸薄片與紅胡椒粒攪拌均勻。
  • 4.將作法1的過篩粉類分次加入作法3中,用刮刀輕輕拌勻。??
  • 5.把作法4拌好的麵糊倒入模型中,上面撒上五色胡椒和適量的墨西哥香草鹽,左右放上作法2對切2的維也納香腸。
  • 6.最後再放入以180℃預熱的烤箱中,烤約50~60分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 鹹蛋糕的最佳賞味期是剛烤好的時候,冷了再吃味道會差一點,所以吃的時候一定要加熱,老師建議用紙巾蓋住,放入微波爐強微波10秒後,再微波約10秒,這樣加熱的效果最好。
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