食譜:百里香鮭魚鹹味蛋糕:www.ytower.com.tw

食譜:百里香鮭魚鹹味蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.將低筋麵粉、高筋麵粉和泡打粉混合過篩備用。
  • 2.酸豆切碎;洋蔥切碎,留少許洋蔥薄片裝飾備用。
  • 3.取鋼盆,依序放入雞蛋打散、橄欖油、牛奶、鹽、乾燥百里香、作法2的碎酸豆、碎洋蔥、鮭魚鬆和黑胡椒攪拌均勻。
  • 4.將作法1的過篩粉類分次加入作法3中,用刮刀輕輕拌勻。??
  • 5.把作法4拌好的麵糊倒入模型中,平均擺上作法2的薄片洋蔥,再放入以180℃預熱的烤箱,烤約20~25分鐘即可,食用時可塗上芥末子醬風味更佳。
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