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食譜:草莓薄荷巧克力鬆糕

  • 【做 法】
  • 1.草莓切成小丁,適量薄荷切成碎,撒上砂糖水解成為草莓薄荷醬備用。
  • 2.鬆糕材料內的奶油與砂糖一起煮成焦化奶油冷卻備用。把其餘的鬆糕材料通通放至鋼盆內攪拌均勻,再倒入作法2的焦化奶油充分攪拌均勻。
  • 3.將作法3的巧克力麵糊倒入模型當中,以170℃烤約8分鐘。取出巧克力鬆糕切片,放上草莓與薄荷果醬即可。
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