食譜:菜脯蛋(9):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.雞蛋均勻打散成蛋液。
  • 2.倒入香油，將菜脯炒香，撒上胡椒粉調味後盛出。
  • 3.熱平底鍋，倒入適量油，再倒入一半蛋液，撒上作法2炒香的菜脯，將蛋煎熟後對折。
  • 4.接著倒入另一半蛋液，撒上蔥花，將蛋煎熟對折即可
主菜 .蛋 .中式料理 .葷食 .擅用小鍋 一人時尚的簡易料理 .快樂廚房雜誌第111期
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