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食譜:麒麟豆腐(1)

  • 【做 法】
  • 1.將素火腿、綠竹筍、熟香菇切片備用;青江菜炒熟備用。
  • 2.把豆腐切成骨排形約8片,再取作法1的材料各1份釀入每一份豆腐中,最後放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出,擺盤。
  • 3.將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法2的材料上,最後擺放上青江菜做為裝飾即可。
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