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食譜:椿芽拌豆腐

  • 【做 法】
  • 1.香椿芽洗淨,挑除老梗,以紙巾吸乾水份,備用。
  • 2.板豆腐切小塊,泡入熱鹽水(份量外)靜置約5分鐘後撈出,瀝乾水份,擺盤備用。
  • 3.作法1的香椿芽用刀剁成極碎狀,再加入橄欖油及所有調味料拌勻成淋醬,淋在作法2的板豆腐塊即可。
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