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食譜:酸辣湯

  • 【做 法】
  • 1.豆腐切成細長條狀;竹筍、紅蘿蔔、木耳、素火腿分別切成絲;金針菇洗淨,切去尾端並剝開備用。
  • 2.取一深鍋,倒入4杯水煮至滾沸時,加入作法1的材料及鹽(豆腐除外)續煮至再度滾沸時,以調味料B勾芡拌勻,熄火前放入豆腐條拌勻,食用前加入調味料C即可。
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