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食譜:芒果豆腐慕斯

  • 【做 法】
  • 1.蛋糕切小片;吉利丁與冷開水攪勻,隔水加熱溶解備用。
  • 2.材料A放入果汁機中攪打均勻,取出後與作法1的吉利丁水拌勻。
  • 3.取容器放入適量作法1的蛋糕片鋪底,接著倒入適量的作法2,至容器的一半,再加入適量的蛋糕片鋪平,再注入適量的作法2到容器的8分滿,重複步驟直至材料用盡。
  • 4.待冷卻後放上芒果果泥、芒果丁裝飾即可。
  • 【備 註】
  • 夏季清涼芒果佐上清爽的豆腐慕絲,慕絲裡又藏著小驚喜─軟綿的蛋糕體,吃起來層次豐富,是一道健康又無負擔的美味甜點。
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