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食譜:芝麻豆腐蒸蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋充分打散,加入綿白糖、板豆腐拌勻。
  • 2.依序加入材料B輕輕拌勻成麵糊,倒入適量份量進模型中。
  • 3.作法2的模型放入已煮沸的蒸籠中,用大火蒸煮10分鐘,轉中小火再蒸30分鐘蒸熟即可。
  • 【備 註】
  • 從打開蒸籠那一秒,芝麻香氣撲鼻而來,可愛的圓球造型特別討喜,熱騰騰鬆綿軟Q的蛋糕,好吃不乾澀,吃完後芝麻濃郁香味依然縈繞口中。
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