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食譜:芥菜豆腐羹

  • 【做 法】
  • 1.芥菜心洗淨與豆腐切丁,瘦肉切小丁與芥菜心一起汆燙,沖冷瀝乾備用。
  • 2.將高湯下鍋煮滾,加入薑末、枸杞及做法1材料。
  • 3.小火煮開約5分鐘,加入鹽及白胡椒粉調味後用太白粉水勾薄芡,灑上香油即可起鍋。
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