食譜:辣醬拌菜豆腐盒:www.ytower.com.tw

食譜:辣醬拌菜豆腐盒

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐切成大厚片。熱鍋倒入2大碗油,燒熱至約180℃。放入豆腐炸至表面金黃後取出放涼。
  • 2.燒一鍋水,將芹菜、紅蘿蔔絲、海帶芽及黃豆芽入鍋汆燙10秒後,取出泡涼水、瀝乾。
  • 3.將作法2的蔬菜放入碗中,加入韓式辣醬、香油及熟白芝麻拌勻。
  • 4.作法1炸好的豆腐厚片用刀切出一個開口,成袋子狀,將作法3拌好的蔬菜塞入開口中即可。
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