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食譜:素五香雞腿

  • 【做 法】
  • (1)豆包切成兩半,掀開,用調味料醃10分鐘。
  • (2)甘蔗切成約6公分長段。
  • (3)每一小段甘蔗用2片豆包包住,留取約1寸長段當柄,作好後放入蒸鍋中蒸15分鐘,取出放涼。
  • (4)調好麵糊,將素雞腿表面沾裹麵糊,放入油鍋中炸至酥黃,食用時沾少許胡椒鹽或甜辣醬即可。
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