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食譜:烏魚子菜卷
  • 【醃  料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • (1)首先把紅蘿蔔煮熟,放涼後切成條狀備用。
  • (2)小黃瓜切成條狀,用鹽醃10分鐘,再以冷開水將鹽份沖去瀝乾。
  • (3)素烏魚子兩面煎至微黃,取出切條備用。
  • (4)將海苔片攤開,再把處理過的材料鋪上,擠點沙拉,撒上拌勻的花生糖粉後,將海苔片捲緊切段即可排盤。
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