:越瓜脯炒豆乾:www.ytower.com.tw
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越瓜脯炒豆乾
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越瓜脯
150公克
豆乾
150公克
蒜末
10公克
辣椒末
10公克
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鹽
少許
糖
1/2小匙
淡醬油
1小匙
米酒
1小匙
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1.越瓜脯洗淨、切片,放入水中浸泡約5分鐘,撈出瀝乾水分;豆乾切條狀,備用。
2.起一鍋,燒熱後加入2大匙沙拉油,放入蒜末、辣椒末爆香,加入豆乾條炒至微焦,再加入作法1的越瓜脯及所有調味料拌炒入味即可。
主菜
.
豆干、豆包、腐皮類製品
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中式料理
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素食
.
台灣古早味醬菜
Wu:
1/29/2008
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