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食譜:素肉臊滷汁

  • 【做 法】
  • 1.素絞肉加入熱水泡軟後,擠乾水份;所有香料放入綿袋中綁好,備用。
  • 2.熱鍋,倒入4大匙油,放入薑末以小火爆香至微乾。
  • 3.於作法2原鍋中放入作法1的素絞肉、所有調味料拌炒均勻,倒入水煮至沸騰。
  • 4.再放入作法1的香料包,轉小火煮約20分鐘即可。
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