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食譜:三色麵輪

  • 【做 法】
  • 1.麵輪泡軟,放入滾水中汆燙後撈起,瀝乾備用。
  • 2.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮、切塊;綠花椰菜洗淨,切成小朵,備用。
  • 3.熱鍋,加入2大匙油,放入薑片爆香,加入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊拌炒均勻,再放入作法1的麵輪、調味料和水拌炒均勻。
  • 4.作法3煮滾後蓋上鍋蓋,轉小火燜煮約15分鐘,再放入作法2的綠花椰菜,煮熟即可。
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