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食譜:筍香燜麵輪

  • 【做 法】
  • 1.麵輪泡軟,放入滾水中稍微汆燙一下後瀝乾,備用。
  • 2.桂竹筍切段,放入滾水中汆燙,再撈起瀝乾,備用。
  • 3.熱鍋,加入2大匙油(材料外),放入薑片、紅辣椒片爆香,放入作法1的麵輪、桂竹筍段拌炒。
  • 4.續放入調味料炒約1分鐘,再加入水,煮滾後改轉小火,將所有食材燜煮入味即可。
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