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食譜:涼拌七味

  • 【做 法】
  • (1)粉絲泡水至軟,再與豆芽菜、豆干絲、海帶絲、芹菜段分別用熱水汆燙後,瀝乾水份待涼備用。
  • (2)將所有調味料拌勻,再將作法(1)的材料,以及蒜苗絲、紅辣椒絲一起拌均勻即可盛盤上桌食用。
  • 【備 註】
  • 豆干絲除了汆燙的作法外,也可以用爆炒的方式。
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