食譜:香炒貢菜:www.ytower.com.tw

食譜:香炒貢菜

  • 【做 法】
  • (1)貢菜以清水浸半小時,漲大後瀝乾切段備用。
  • (2)將肉絲與醃料一起拌打,使肉質更為滑嫩。
  • (3)蒜末爆香,加入肉絲、香菇絲、辣椒絲一起拌炒,最後放入貢菜炒勻,並加入調味料與3∼4大匙的水,炒至收乾即可。
  • 【備 註】
  • 貢菜含大量胺基酸、蛋白質、單醣、多醣與黃酮化合物,可定神補腦、清熱解毒,是可多食的天然健康食品。
上線日期: