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食譜:酸辣西芹

  • 【做 法】
  • 1.將西洋芹挑去葉子後洗淨,再放入滾水中汆燙至熟,撈起以涼開水浸泡至芹菜涼。
  • 2.瀝乾作法1西洋芹的水分,切成小段裝盤備用。
  • 3.將檸檬榨汁;香菜、辣椒、蒜仁洗淨瀝乾切碎末備用。
  • 4.取碗,先將魚露、細糖、涼開水、白醋倒入碗中,再加入作法1的材料拌勻即為酸辣汁。
  • 5.將酸辣汁直接淋在作法2的西洋芹上即可。
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