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食譜:辣油西芹

  • 【做 法】
  • 1.蒜仁切碎末備用。
  • 2.西芹洗淨,摘去葉子後,先以滾水汆燙1-2分鐘,撈起放入涼開水浸泡至涼。
  • 3.將作法2的西芹撈起瀝乾水分,撕去粗絲,並切成小段後盛盤。
  • 4.將作法1的蒜末及所有調味料拌勻,淋在作法3的西芹上即可。
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