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食譜:蝦米菜心

  • 【做 法】
  • 1.菜心削去表皮後,切成小塊;薑切碎末備用備用。
  • 2.蝦米先用熱開水浸泡約10分鐘後,取出洗淨。
  • 3.熱鍋倒入沙拉油,燒熱,先以小火將作法2的蝦米及作法3的薑末炒香,再加入作法1的菜心塊及所有調味料,以大火煮開後,改小火煮約15分鐘後即可。
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