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食譜:筍香炊飯

  • 【做 法】
  • 1.白米洗淨瀝乾,靜置30∼60分鐘備用。
  • 2.嫩筍尖撕成細條狀;雞腿肉洗淨切細絲狀;胡蘿蔔去皮切絲狀,備用。
  • 3.甜豆仁放入沸水中汆燙至浮起,撈起浸泡冷水備用。
  • 4.將作法1與作法2的材料與所有調味料放入電鍋內鍋內,以炊飯的方式煮至電鍋開關跳起,掀鍋蓋將米飯輕輕翻攪,再蓋回鍋蓋燜約10∼15分鐘,加入作法3的甜豆仁即可。
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