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食譜:筍塊燉肉片

  • 【做 法】
  • 1.麻竹筍煮熟去殼切成適當大小的滾刀塊狀;胡蘿蔔去皮切適當大小的滾刀塊,備用。
  • 2.蒟蒻塊放入沸水中汆燙約3分鐘撈起,撕成一口大小的塊狀備用。
  • 3.煮汁放入鍋中煮均勻備用。
  • 4.熱一鍋,倒入適量沙拉油,放入五花薄片肉拌炒均勻,加入作法
  • 5.作法2的材料拌炒均勻,再加入作法3的煮汁燉煮至材料入味即可。
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