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食譜:地瓜涼湯

  • 【做 法】
  • 1.先將地瓜粉和太白粉混合好,以300㏄冷水調勻成粉漿。
  • 2.將800㏄水煮開,沖入作法1內,並快速攪拌均勻成透明狀,放置一旁待涼。
  • 3.將剩餘的水煮開,加入二砂糖煮至溶化後成糖水,放涼備用。
  • 4.拿一湯匙,將作法1切小塊,加入作法2糖水中即可。
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