食譜:培根蘆筍捲:www.ytower.com.tw
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培根蘆筍捲
【材 料】
培根
5片
蘆筍
150公克
薑絲
50公克
沙拉油
2大匙
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
黑胡椒
1/2小匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
3.將所有調味料拌勻備用。
4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
主菜
.
根莖類
.
西式料理
.
葷食
.
用平底鍋作鐵板燒
上線日期:
11/28/2007
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