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食譜:脆筍炒梅花肉片

  • 【做 法】
  • 1.把醃脆筍洗淨,浸泡在水中約15分鐘,再放入滾鍋中汆燙約3分鐘,撈出瀝乾水分備用。
  • 2.起一炒鍋,熱鍋後加入2大匙沙拉油,薑蒜末與辣椒末入鍋爆香,放入梅花肉片拌炒。
  • 3.再作法2中加入作法1的醃脆筍與所有調味料炒至入味即可。
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