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食譜:滷汁燒芋頭

  • 【做 法】
  • 1.梅花肉洗淨切小塊;芋頭去皮切小塊;香菇泡軟後切4等份;青蔥洗淨切段,備用。
  • 2.將作法1的芋頭放入?℃的油鍋中炸至微焦,取出瀝油備用。
  • 3.熱鍋,倒入2大匙油,放入作法1的香菇、蔥段爆香後,放入五花肉塊炒至顏色變白。
  • 4.再加入作法1的芋頭、爌肉滷汁與所有調味料煮至沸騰,以小火燒煮入味且略收汁即可。
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