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食譜:客家燜筍
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.酸筍絲切段,用水洗淨後汆燙再洗淨,重複步驟並換水3次,備用。
  • 2.豬肉骨汆燙、洗淨;老薑拍碎;辣椒切小段,備用。
  • 3.取一湯鍋,加入水,放入所有材料及調味料,以大火煮滾後,轉小火續煮約3小時即可。
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