食譜:芋泥捲餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將芋頭洗淨去皮，切薄片放入蒸鍋中以大火蒸至熟軟，取出壓成泥，趁入加入細砂糖和有鹽奶油拌勻成芋泥餡備用。
  • 2.取平底鍋，抹上少許油燒熱，倒入適量石鍋餅麵糊，小火煎至起泡，在中間放入適量作法1的芋泥餡一邊捲一邊烘煎定型至完全包捲起來，盛出切塊即可。
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