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食譜:芋泥捲餅

  • 【做 法】
  • 1.將芋頭洗淨去皮,切薄片放入蒸鍋中以大火蒸至熟軟,取出壓成泥,趁入加入細砂糖和有鹽奶油拌勻成芋泥餡備用。
  • 2.取平底鍋,抹上少許油燒熱,倒入適量石鍋餅麵糊,小火煎至起泡,在中間放入適量作法1的芋泥餡一邊捲一邊烘煎定型至完全包捲起來,盛出切塊即可。
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