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食譜:辣炒箭筍

  • 【做 法】
  • 1.箭筍洗淨放入沸水中汆燙一下去澀味,撈起瀝乾備用。
  • 2.肉絲加入醃料醃約10分鐘備用。
  • 3.熱鍋,倒入2大匙油,放入蒜末爆香,加入肉絲炒至變色,加入辣豆辦醬炒香。
  • 4.再加入作法1的箭筍及所有調味料炒勻即可。
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