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食譜:壽司薑

  • 【做 法】
  • 1.將醋、砂糖加入水中煮熱至砂糖融化,調勻成甘醋汁,放涼備用。

  • 2.將嫩薑洗淨、切片,放入冷水中浸泡約3小時以去除苦澀味,然後用紗布擰乾,放入甘醋汁中浸泡1小時以上即可。
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