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食譜:素蝦鬆

  • 【做 法】
  • 1.生菜洗淨,修剪成圓形後泡冰開水;香菇梗洗淨泡軟切細丁,備用。
  • 2.熱鍋,倒入橄欖油,放入薑末先爆香,再加入香菇梗炒香,放入沙拉筍丁、西芹丁拌炒均勻。
  • 3.續於作法2中加入調味料炒至入味,再將水份炒至微乾,放入松子拌勻。
  • 4.將作法1的生菜瀝乾,再將作法3的材料放入生菜葉中即可。
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