食譜:什錦蔬食圍爐鍋:www.ytower.com.tw

食譜:什錦蔬食圍爐鍋

  • 【做 法】
  • 1.將高麗菜切大塊;白蘿蔔與紅蘿蔔去皮切大塊;甜玉米、大蕃茄及筊白筍切塊,備用。
  • 2.鴻喜菇去蒂;大陸妹及青江菜去蒂切段,備用。
  • 3.將作法1的所有材料放入湯鍋中,再放入所有調味料,以中火將所有蔬菜煮約20分鐘及為蔬菜湯底。
  • 4.續於作法3湯鍋中加入作法2的其餘蔬菜及蟳味棒,以中火續煮約10分鐘至軟再適當調味即可。
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